淡路島の玉ねぎはなぜ甘い？食べ方の工夫で超美味しい！

淡路島の玉ねぎは、甘いと有名ですよね。

私も甘いから大好きでよくお取り寄せするんですけど、実は食べ方で美味しいと評判な方法があるんです。

その食べ方にすれば、玉ねぎ嫌いのうちのこどもたちだって、いつも「美味しい！」と言って食べているくらいです。

実は、私が超おすすめしたい淡路島産のものは、日本テレビの「世界一受けたい授業」や、TBSの「ひるおび」、関西テレビの「ナンボDEなんぼ」、さらに雑誌「an・an」で紹介された芸能人、著名人にも愛用されている玉ねぎなんですよ。

こちらでは、甘くて美味しいしだけでなく、著名人からも大人気な淡路島の玉ねぎについてご紹介します。

淡路島の玉ねぎはなぜ甘いの？

「淡路島の玉ねぎがなぜこんなに甘いのか？」気になりませんか？

そもそも淡路島の玉ねぎが甘い理由は、温暖な気候と風土が関係します。

淡路島の気候は、平均気温が16度、年間を通して雨が少なく、日照時間が長めな玉ねぎ栽培に適した環境です。

さらに土壌は、海のミネラルを含み、水はけが良いため、余分な水分な玉ねぎに吸収されないため、甘いものになると言われています。

しかも一般的なものは収穫まで4ヶ月ほどですが、淡路島産のものはその1.5倍の6ヶ月から7ヶ月の期間をかけて作ります。

そして、昔から淡路島に伝わる伝統農法である、裏作も行っています。

同じ畑で玉ねぎを作り続けることによる連作被害を防ぐため、栽培が終わった後は、同じ畑で米作りを行っています。

手間暇かけて作られているからこそ、とても甘い玉ねぎになるんですよ。

ちなみに、一般的なものは糖度がだいたい5度と言われていますが、なんと淡路島のものはその倍の10度程度もあるんですよ。

そりゃ食べたら、甘いと感じるわけですよね。

玉ねぎで血液サラサラに

ところで、玉ねぎは血液でがサラサラになる効果がある、って聞きますよね。

実は、玉ねぎを切ると目が痛くなって涙出てくる事ってあるじゃないですか。

あの成分は「硫化アレル（アリシン）」と呼ばれており、それが血小板の凝固作用を抑制して血栓をできにくくする働きがあり、血液をサラサラにすると言われています。

目が痛くなる成分が、血液をサラサラにしてくれるだなんて、ビックリですよね。

しかも、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、血圧を下げる効果があるんですって。

血液サラサラになる食べ方は？

ところで、玉ねぎは熱したり、水に長くさらせば、より甘いと感じるようになりますけど、これは血液をサラサラにしてくれる「硫化アリル」が壊れてしまうんです。

実は、この「硫化アリル」、熱に弱く、水溶性なので水に溶けやすいんです。

なので、血液サラサラにするのに一番良い食べ方は、生でスライスしてそのままサラダで食べることなんです。

でも、普通の玉ねぎだと辛いから、辛いのが苦手な方にとっては、とてもじゃないけど食べられないですよね。

実は、そんなときこそ甘いと有名な淡路島産の出番です！

みずみずしくて甘い淡路島産のものなら、血液サラサラ効果がアップする生でも食べやすいからおすすめです。

特にこのお店のものは、楽天エキスポで地域特産品賞受賞しただけあって、いつも楽天玉ねぎ人気ランキングで1位になっており、超美味しいですよ。

このほかに旬な時期なら新玉ねぎもあります。

淡路島の玉ねぎの食べ方は？

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淡路島の玉ねぎだけでなく、玉ねぎが血液サラサラ効果を発揮してくれる食べ方は、やっぱり生サラダが一番！

このように玉ねぎをスライスして、ドレッシングをかけてサラダにする食べ方が、素材の味も出て超美味しいです。

そうそううちの子、野菜が苦手なところがあるんですけど、ドレッシング次第では食いつき方が違うんです。

特にレストランでは、玉ねぎだけでなくいろいろな野菜をガッツリ食べてくれるんです。

「これって、何でなんだろう？」って思っていたら、実はドレッシングの違いみたいでした。

うちの子曰く、「美味しいドレッシングなら、野菜がたくさん食べられる」ですって。

実は、淡路島の玉ねぎをより美味しくサラダで食べることが出来る、ドレッシングがあるんです。

それがこの淡路島産玉ねぎドレッシングです。

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まさしく、玉ねぎによる玉ねぎのためのドレッシング。

これは、淡路島の玉ねぎをたっぷり使用しているんですよ。

ドレッシングの中には、食感が残っているので、風味も存分に楽しむことが出来ますし、オリーブオイルを使用しているので、コクがあって優しい味わいなんです。

このドレッシングを使った食べ方で、サラダを食べたら、もうほかのもに浮気が出来ないほどですよ。

口コミでも、サラダを食べるようになったって話や、野菜嫌いのこどもこれなら食べるなった、など良い話ばかりです。

もちろんほかにも、バジル使ったドレッシングや、

和風テイストのものもあります。

お好みのドレッシングを使った食べ方で、サラダをぜひ食べてみてくださいね。

淡路島の玉ねぎは超美味しい

淡路島の玉ねぎは、美味しいから毎日でも食べたくなっちゃいますよね。

うちの子も、淡路島産のものを食べる前は、玉ねぎが苦手だったんですけど、これなら甘いから食べてくれるんです。

しかも、このドレッシングだと、さらに食いつきもちがくって。

ドレッシングが終わりそうになると、「ママこれ美味しいからまた買って！」なんて言われています。

実は私、玉ねぎを買った後に、ドレッシングの存在に気付いてあとから買ったんですよ。

でも、そのあとよく調べたら、なんとセットでも販売されていたんです。

だったら、最初から一緒に買った方がお得だったなぁ、と後悔してしまいました。

玉ねぎサラダがより美味しくなるドレッシングがセットになっているのが、こちらです。

【フルーツ玉ねぎとドレッシングのセット】

【新玉ねぎとドレッシングのセット】

淡路島の美味しい玉ねぎとドレッシングを、別々で買うよりずっとお得なのでおすすめです。

ところで、「フルーツ玉ねぎと新玉ねぎ、違うのかな？」って思っていませんか？

淡路島産のものは、フルーツのように糖度が高くて美味しいと言われていますので、正直なところ同じものです。

でも、新玉ねぎのセットは、一年のうち春だけ、旬な時期しか食べることが出来ませんよ。

その一瞬の一番美味しいときを、逃さず食べてみてくださいね。

淡路島 玉ねぎ のまとめ

淡路島の玉ねぎは、甘いからとても食べやすいです。

食べ方のおすすめは、生サラダに、美味しいドレッシングをかけること。

一般的なものと違って、糖度が高いのでフルーツのように甘い玉ねぎに、それをふんだんに使ったドレッシングの相性はバッチリ！

誰しもその食べ方に、「美味しい！」ということ間違いありません。

ぜひ淡路島産のフルーツのように甘い玉ねぎを買うなら、こちらをおすすめします。

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